HrvatskiEnglishDeutsch
counterUkupno posjetitelja1634584
Ponedjeljak27ožujka2017.
Nitko ne radi tako dobro brošete kao Ruanđani
Nedjelja, 29. lipnja 2014. piše Dejan Anić

Započeo sam priču o brošetima. Ruandski fast food, kod nas ražnjići, koji se u Ruandi mogu naći i jesti zaista svugdje. I prva razlika u odnosu na naše ražnjiće. Ovdje se obično prave od kozjeg mesa. Mogu se naći i juneći, čak i riblji (koristi se meso ovdje popularne jezerske ribe tilapije), ali su kozji brošeti trademark Ruande. Čuo sam da brošete prave i u okolnim zemljama, ali i da nitko ne zna napraviti dobro kao Ruanđani.

Nitko ne radi tako dobro brošete kao Ruanđani

I ima brošeta širom Ruande. Mogu se naći i u najsumnjivijim zabačenim lokalima, ali i u najboljim restoranima. A ja sam se, naravno, potrudio da ih probam na svakakvim mjestima... Jeo sam brošete u restoranu Splendida, najboljeg hotela u Gitarami, u nekim dobrim i popularnim restoranima u Kigaliju, također i u Butareu i Kibujeu, praktički u cijeloj Ruandi. Probao sam i kozje, i juneće, i riblje. I dobri su!

Međutim, ovog puta sam se odlučio za nešto drugačije. Mali, neugledni lokal preko puta autobusne stanice u Gitarami. Trgovinica u sklopu koje je i fast food restoran – tri  - četiri stola, ispred lokala gril. Improvizirano staklo štiti hranu koja se peče od prašine i ispušnih plinova autobusa. A u ponudi samo brošeti i uobičajeni prilog uz brošete – pečeni krumpir.

Nitko ne radi tako dobro brošete kao Ruanđani

U stvari polovine krumpira ispečene na grilu. A cijene u skladu sa renomeom – vrlo popularne. Tako jedan brošet košta oko tri kune, dok je jedan pečeni krumpir oko kunu i pol. Jeftino, ali, hajde da vidim i je li ukusno i valja li.

Sjeo, naručio dva brošeta i jedan pečeni krumpir. Dakle, cijena sve zajedno oko jednog eura, vrlo jeftino, a porcija je sasvim dovoljna da se najedeš. I, prvi plus za ovaj fast food – hranu sam čekao samo desetak minuta! Meso i krumpir se peku na grilu sve vrijeme, pa kad tko navrati. Stvarno brza hrana, nestvarno ekspeditivno za Ruandu!

Nitko ne radi tako dobro brošete kao Ruanđani

Drugi plus, za naručeno sam dobio sasvim dovoljno mesa i ogromni krumpir, pun tanjur hrane. I treći, i finalni plus, hrana je, mogu vam reći, bila odlična! Vrlo dobro i vrlo dobro ispečeno meso, ukusan krumpir, pravi obrok. I sve za manje od osam kuna!

Fast food u Ruandi zaista opravdava svoje ime. Naime, hranu dobijete brzo, a hrana je stvarno hrana, kvalitetna i ukusna, a ne 'smeće'. Gdje god sam putovao, nikad se nisam libio svraćanja na obična, lokalna mjesta, ona na koja turisti obično ne svraćaju. I uvijek sam više volio družiti se i popričati sa lokalcima, običnim svijetom, a ne biti okružen uštogljenim turistima. Tako je i u Ruandi. I, vjerujte, hrana pored autobusne stanice je bila barem jednako dobra kao i ona u fancy restoranima.

Nitko ne radi tako dobro brošete kao Ruanđani

Zato, moj vam je savjet, kad otputujete negdje, zaobiđite splendide i hiltone, pogotovo zaobiđite McDonalds ili Burger King. Raspitajte se o mjestu na koje svraćaju umorni vozači, zalutali putnici, dokoni ljudi i – idite tamo.

Raspitajte se što je lokalni 'finger food', slobodno naručite i uživajte! Uz dobru hranu, zagarantirana vam je i dobra priča...

 

Knjiga 'Naš čo'ek u Africi'Kupnjom knjige pomažete izgradnju srednje škole!

A knjiga će vam ostati kao trajno sjećanje na vašu donaciju. Naručite knjigu, pročitajte zanimljivo štivo, naučite ponešto novo i - pomozite da i djeca Kivumua dobiju školu u kojoj će i oni moći naučiti mnogo toga...Kako do knjige?

Centar Otac Vjeko

copyright © 2005-2017 vjeko-rwanda.info • Sva prava pridržana • Koncept, izrada i održavanje portala: Edvard Skejić